Como se Preparar para a Visita da Vigilância Sanitária
A visita da Vigilância Sanitária é uma parte fundamental para garantir que seu estabelecimento esteja em conformidade com as normas de segurança alimentar, higiene e saúde pública. A fiscalização tem como objetivo proteger a saúde dos consumidores e assegurar que todos os processos sejam realizados de acordo com as exigências legais. Neste artigo, vamos mostrar […]
Como Criar Fichas Técnicas de Receitas Passo a Passo
A ficha técnica de receitas é uma ferramenta essencial para qualquer estabelecimento que trabalha com alimentos. Ela não só padroniza a produção, como também ajuda a controlar custos, garantir a qualidade e fornecer as informações necessárias para rotulagem nutricional. Neste artigo, vamos ensinar você a criar fichas técnicas de forma simples e eficaz, passo a […]
A Importância do Manual de Boas Práticas (MBP) para o Seu Estabelecimento
No mundo da alimentação, garantir a segurança e a qualidade dos alimentos é mais do que uma obrigação legal: é um compromisso com a saúde dos seus clientes e a reputação do seu negócio. Uma ferramenta essencial para alcançar esse objetivo é o Manual de Boas Práticas (MBP). Mas o que é o MBP, por […]
